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by ayamori | | Top↑
酒粕クリームソース
最近、1週間に1回はグラタンが食べたくなる私。
みょーに食べたくなるんですよね。それから餃子も。

餃子はさておき、酒粕がなくなる前にチャレンジしてみたかったのが酒粕入りクリームソース。
エキサイトのブログで『酒粕倶楽部』というのがあるんです。
そこは会員の方々が色んな酒粕メニューを紹介する形式になっています。
前から読み逃げしていたんですが、かなりおいしそうでおいしそうで、酒粕が欲しくなりました。
でも近くのスーパーだと見かけないし、っていうか酒粕ってどのコーナーに置いてあるのかが
イマイチ分からない。
この前、偶然酒粕をゲットしたし、色んなものを作ってみたくなりました。
f0024728_22111890.jpg

これ、本当に簡単です。
クリームソースを作る工程に酒粕を入れるだけですから。
そうすると大して小麦粉を入れなくてもモッタリします。
牛乳で少しずつのばして完成。

今日はほうれん草とベーコンのグラタンにしました。
たっぷりのほうれん草とベーコンにクリームソースを絡めて、
とろけるチーズを上にのせて焼くこと15分。
肝心の味ですが、普通にクリームソースを作るより、やっぱりコクが出ました。
酒粕ってすごいなー。

その向こうにあるのはスパムとブロッコリーと玉ねぎの炒め物。
味付けはニンニクと塩コショウと醤油のみ。いたってシンプル。
でもスパムの旨みが出ててとてもおいしかったです。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-27 00:01 | Side dish | Comments(10) | Top↑
酒粕のスフレチーズケーキ
この前買った酒粕がまだまだあります。
あれから2度、粕汁を作りましたが使い切るまでには時間がかかりそうです。

色々検索していたら、酒粕でお菓子を作っている方がいました。
それを参考に、スフレチーズケーキを作る工程で酒粕を入れてみたのです。

f0024728_16274740.jpg


作り方はいたって簡単で、クリームチーズと酒粕を1分くらいレンジで温めて
クリーム状に練ります。
そこへお砂糖を入れてザラザラしなくなるまで混ぜて、卵黄を入れてレモン汁入れて
型に入れてオーブンで焼くだけ。
本当は生クリームとか、サワークリームとかメレンゲとか色々入れたほうが
おいしいとは思いますが、あいにく最近買い物に行っていないので冷蔵庫になかった・・残念。
(メレンゲは作れないことはなかったんですけど、面倒だった)

酒粕はペースト状のもののほうが舌触りがいいと思います。
私が持っている酒粕はツブツブ入りだったのですが、そのまま焼いちゃいました。
気になる方はFPか裏ごししてもいいかもしれません。


今日はもう家から出なくない、でも甘いものが食べたいっていうときに簡単で素早く出来ます。
こういうレシピを常に持っていたいなぁと思いました。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-26 16:37 | Bread & Sweets | Comments(0) | Top↑
お城へ行ってきました
伝統と格式のある新橋演舞場で、今、タッキー&翼のタッキーこと滝沢秀明(略して滝様)が
滝沢演舞城』という舞台をやっています。

最初は行く気は全くありませんでした。えぇ、見向きもしませんでした。
でも、途中から私が2番目に好きな「横山裕」(以下キミくん)が出演するというじゃあーりませんか!!
すぐ取りました、チケット。

3/20(月)にわざわざ会社を休んで(4連休になっちまった)、行きましたよ、新橋演舞場。
とりあえず滝沢演舞城オリジナル「滝込みご飯弁当」を買いました。
f0024728_013059.jpg

よーく見ると「舞」の下が「タッキー」になっているのが分かりますか?

f0024728_013913.jpg

中身は普通のお弁当。炊きこみご飯というより、ちらし寿司にしか感じませんでした。
意外や意外、おかずも美味しかった。

f0024728_013179.jpg

これは開演前。舞台上から細長いカーテン(?)が交差しています。
ネコ(命名タラコ)も一緒に観ましたよ。はい、連れて行きました。

舞台の内容はというと、ネタバレになってしまうので多くは語りませんが、
滝様がめちゃくちゃ近くに来てビックリしました。
お人形さんみたいにキレイな顔立ちでしたよ。あんな人が街中で普通に歩いていたら目立ってしょうがないと思います。
意外とオバサマ方が多く、みーんな滝様目当て。
ジャニファンのルールとして、舞台なので応援は拍手のみ。
出演者が出てきても黄色い歓声を上げてはいけないらしいんですけど、オバサマ方はすごいすごい。
「キャー!!タッキー!!!ステキィー!!!」と・・・・・。
しかも隣のオバサマ方、もう舞台始まっているのにずーっとペチャクチャおしゃべり。
マジで注意しようかと思いました。

最後は出演者たちが持ち歌を歌ったり(もちろん滝様がメイン)したんですけど、
キミくんも関ジャニ∞の歌を歌ってくれたのが嬉しかった~~!!
しかも緞帳が下りても最後までずーっと手を振ってくれたのがキミくん。
キミくん、あなたステキよ!!

さっきYahoo!ニュースを見たら、滝沢演舞城で火事ですって・・・・・!!!
今日の公演中だったみたいです。確かに火を使ったりするんですけどね。
私も「一歩間違えたら火事」って思ってました。
明日の公演は未定だそうです。よかった、月曜日に観に行って。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-22 23:05 | Johnnys | Comments(10) | Top↑
さっそく粕汁
WBCみなさん観てましたか?いやースカッとする勝ち方でしたね。
tintinは昼間っからビールを飲みつつ観戦してましたよ。
ここまで来たらもう勝つしかない!!頑張って欲しいです~。


今日の夕飯は何にするべ?と考えていたんですが、昨日買った酒粕で粕汁を作りました。
f0024728_21112062.jpg

私、甘酒はあまり得意じゃないんですけど、粕汁は大丈夫でした。
独特な匂いがありますが、コクが出ますねー。
初心者ゆえ酒粕だけだと不安だったので、味噌も加えました。
具は冷蔵庫で眠っていた大根、鮭、しめじ、ネギ、油揚げ。
トロッとして体が温まりました。今日は風が強いせいか、家の中は寒かった~。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-19 21:18 | Side dish | Comments(4) | Top↑
原宿散策
今日はナオチンとKクンで原宿散策してきました。
3人とも同じ公立高校ですが、今は住んでいる場所が全然違うので、待ち合わせは原宿駅表参道口。
原宿で待ち合わせるなんて何年振りかしら・・・・!!

とりあえず腹ごしらえ。裏原宿?にあったカフェへ。
f0024728_11274331.jpgf0024728_11275140.jpg
ナオチンが作ってくれたネコ。うちの子になりました。かわえぇーー♪
お水飲んでます。


f0024728_112759100.jpgf0024728_1128722.jpg
ナオチンとKクンにサラダが来ました。うーんおいしそうだ。
私はナスとひき肉のピリ辛味噌炒めプレート。温卵付き。ウマい。食べ過ぎました。

お腹もいっぱいになったので、原宿を散策。
プラプラ歩いて気になったお店にフラっと入ったり、不動産を見て「そんなに高くないじゃん」とか強気な発言をしてみたり、「美容室多すぎだよね」と毒吐いたり、楽しく散策。
おいしそうなカフェが色々あって楽しかった。


久しぶりにラフォーレへ行きました。10年ぶりくらいかも^^
喉が渇いたのでお茶をすることに。(何だか休んでばっかり)
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紅茶を頼んだらシルバーのカップで来ました。
これ、冷めなくていいんですが、持手が熱い~!!
私はクレームブリュレ♪カスタードもプリンも大好きな私はこのスイーツが大好き。


表参道はものすごーく混んでいました。それは何故か。
なぜなら表参道ヒルズが出来たからです。
f0024728_11284193.jpgヒルズ内は真ん中が拭きぬけなっていて、通路はスパイラル構造。
ものすごい人でした。でも歩いている人は多いのに、店に入って買い物している人はほとんどいません。
ジェラートを食べるのに行列が出来ています。3人とも「並ぶの好きじゃない」。意見が一致して良かった。



日本酒の店に入ったらこんなのを見つけました。
f0024728_11444160.jpg酒粕200円。表参道ヒルズで酒粕を買う女・・・汗。
うふふ、これで何をつくろうかな。
とりあえず粕汁だな。



夜も更けてきたので飲みに行きました。
f0024728_11283428.jpgお酒を飲むときはウコンを忘れずに。
赤ワインを飲んでしまいました。チーズも食べました。おいしかった。



【補足】
原宿に行ったのは目的があったのです。
それはジャニーズショップでペンライトを買うこと。
とりあえず原宿に着いて入店する整理券をもらったら、何と「18:30」。
まだ14時なんですけど・・・・・。
その後、18:30に広場に集合して、一緒に並んでもらいました、Kクンも一緒に。
30分くらい並んでやっと入店。
公式写真の多いこと多いこと。みんな何枚買ってるわけ?
レジも並んでるし、ジャニーズって人気あるんですねぇ。

で、買ったのはこれ。
f0024728_11443345.jpg前日にニューバージョンが出たらしく、星型ではなく丸型でした。
ものすごい光です。
せわしなく赤・青・黄とグルグル回ります。ネコもビックリ。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-18 23:08 | Diary | Comments(8) | Top↑
ベーコンと菜の花のスパゲティ
最近、料理が面倒で面倒で、たいしたものを作ってなかったんですけど、
八百屋では春の野菜が出回っていて、何にも考えずに買ってしまった菜の花。
最初は和え物にしていたんですけど、ふと本を見ていたら生ハムと菜の花のスパゲティがおいしそうで作ってみました。
f0024728_1241612.jpg

生ハムがなかったのでベーコンで。
菜の花はすぐ火が通るので、スパゲティが茹で上がる1分前に同じ鍋に入れて茹でます。
そういうちょっとした手間の省き方が大好きなんです。
余計な鍋を洗わなくて済むとか。

疲れているのか何なのか良く分かりませんが、妙な倦怠感があって・・・。
あんまり元気も出ないし。

そんな時に義妹と義従兄弟が家に遊びに来ました。
義妹1と義従兄弟は同い年、義妹2は私と同い年。
そしてtintinとみんなで昼から酒を飲み、つまみを食べて楽しく過ごしました。
みんないい子で一緒にいるとすごく楽しいのですが、みんなが帰った後、黙り込んでしまいました、私。
どうしちゃったのかなー?春だから?
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-12 23:07 | Noodles | Comments(14) | Top↑
やっぱり入会して良かった
先週はずっと風邪を引いていたようで、喉がめちゃくちゃ痛かったayamoriです。

実は先月、ジャニーズJr.情報局からお手紙が来ました。
NEWSとKAT-TUNのコンサートのお知らせです。
えー?コンサート?いや、確かに情報局には入りましたよ。でもね、コンサートへ行く権利をもらっただけで、実際は行かないと思っていましたよ、これホント。

でもね・・・・申し込んじゃいましたー!!!

そして、NEWSのコンサート、当選しましたー!!!わーいわーい!!

4月に新潟まで行って来ます!!
だってね?このコンサートを最後にNEWSは活動休止なんですよ(涙)。
NEWSの錦戸クンはもう見れないかもしれない。
そう思ったら、郵便局へ行って入金してました・・・・・。

あ、ちなみに1人で行きます。


6月にどうやら関ジャニ∞のコンサートもやるらしいんですよね。
・・・・・申し込んじゃおうかな??申し込んじゃおう。
とりあえず原宿のジャニーズショップへ行って、ペンライトを買わなくては・・・。
行きづらいなーあのジャニーズショップ。休日はすっごく並んでいるらしいし。
うむーーーどうしたもんか・・・。
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by ayamori | by ayamori-yako | 2006-03-05 23:15 | Johnnys | Comments(14) | Top↑